Công dụng của món yến sào chưng hạt chia:

 

Như chúng ta đã biết, yến sào có khả năng bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nó được xem là một loại thực phẩm thần dược. Với khả năng chính là giúp làm nhanh quá trình hồi phục của người bệnh. Vì thế, mọi người thường chọn mua yến sào để thăm người bệnh và bồi bổ cơ thể.

Còn với hạt chia có chứa nhiều chất xơ, omega, vitamin, canxi… Đây đều là trong những chất rất quan trọng để bổ trợ sức khỏe của con người.

Công dụng chính của hạt chia là giúp hỗ trợ trị ung thư, làm đẹp da và tóc, chống lão hóa, giảm cân hiệu quả an toàn, trị táo bón. Vì thế mà sự kết hợp giữa hai thực phẩm bổ dưỡng này sẽ là giải pháp hoàn hảo để cân bằng sức khỏe bên trong lẫn nhan sắc bên ngoài của người dùng.

 

CÁCH CHƯNG YẾN SÀO HẠT CHIA CÁCH THỦY TẠI NHÀ

1. Chuẩn bị nguyên liệu

–  Tổ yến. Số lượng dùng nhiều ít sẽ tùy thuộc vào nhu cầu người sử dụng. (tiêu chuẩn 3-5gr/người).

–  1 – 3 thìa hạt chia. Nếu chúng ta muốn ăn nhiều có thể cho thêm tùy thích.

–  Đường phèn với lượng vừa đủ. Nên chọn loại đường được nghiền nhuyễn để rút ngắn thời gian tan đường.

–  Nước lọc và nước ấm.

–  Dụng cụ chưng yến (nồi chưng và chén sứ). Chúng ta nên sử dụng chén chưng bằng sứ sẽ giúp bảo toàn được lượng yến sào. Các thành phần dinh dưỡng được giữ nguyên. Và những là không làm xuất hiện chất lạ trong quá trình làm yến chưng hạt chia.

 

2. Thực hiện yến chưng hạt chia Yến Na tại nhà

 

 

Bước 1: Chúng ta ngâm yến khoảng từ 1 – 2 tiếng cho nở đều các sợi yến. Nếu là loại yến thô chưa được làm sạch lông thì chúng ta cần phải sơ chế để làm sạch các lông có trong tổ yến. Nếu là Yến sạch lông thì ngâm cho nở, rồi rửa lại thêm 1 nước, vớt ra cho vào chén sứ.

Bước 2: Cho lượng hạt chia đã chuẩn bị ngâm vào nước ấm cho chia nở. Lưu ý không nên đổ quá nhiều nước. Lượng nước vừa đủ sẽ giúp hạt chia nở đều mà không bị lỏng.

Bước 3: Sau khi cho tổ yến vào chén sứ, chúng ta nên cho nước vào ngập bề mặt yến sào trong chén (dùng đặc hay lỏng tùy vào sở thích mà thêm nước) rồi cho vào nồi chưng, đổ nước vào nồi chưng mực nước cao khoảng 2/3 chén sứ và bật bếp chưng cách thủy trong khoảng 30-40 phút. Sau đó tắt bếp và cho thêm đường phèn vào. Độ ngọt tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình.

Bước 4: Sau khi yến chưng đã hoàn tất, chúng ta cho hạt chia đã ngâm vào trộn đều. Múc ra chén là có thể thưởng thức ngay được.

Sau khi đã hoàn tất món yến chưng hạt chia thì nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Và thời hạn dùng không nên để quá lâu. Sau mỗi lần lấy ra sử dụng chúng ta nên hâm nóng chúng lại để dậy mùi thơm.

 

Nếu quý khách không có thời gian nhặt lông yến, chưng yến tại nhà thì quý khách tham khảo thêm Yến Sào Cao Cấp  Binaconest có loại Yến hũ chưng sẵn vị hạt chia 70ml siêu tiện lợi, siêu tiết kiệm, siêu gọn nhẹ khi mang đến nơi làm việc, đi du lịch hay bất cứ đâu.